EFECTOS DEL HOMBRE EN EL MEDIO AMBIENTE

LA MARUCA

El pasado jueves 7 de noviembre, los alumnos de 1D de Bachillerato de Sociales del Santa Clara visitamos el centro de interpretación de la maruca. El centro ubicado en La Maruca, acoge en la actualidad la exposición "Patrimonio litoral de Cantabria", que resume las características de la costa cántabra  para dar a conocer el entorno costero que nos rodea.

Dicha exposición hace un completo recorrido por la historia de nuestra costa, desde su origen geológico hasta el presente, describiendo el tipo de flora y fauna que habita en ella y los distintos usos que le ha ido dando el ser humano a lo largo de la historia. El centro también incluye un vídeo que permite al visitante realizar un vuelo sobre la costa y varias vitrinas con útiles de pesca y una maqueta que explica el funcionamiento de un molino de mareas o una gran urna, que se ha rellenado con la basura recogida en la costa, para concienciar sobre la cantidad de residuos que dejamos en el mar, su variedad y persistencia.El la terraza del edificio el accede exterior y se pueden observar unas vistas panorámicas únicas de la ría de San Pedro del Mar.

Al mar cantábrico le forman ríos cortos y caudalosos que nacen en la Cordillera Cantábrica, el sistema montañoso paralelo a la costa.

Sobre estos cursos fluviales se asienta la mayor parte de la población de la zona, e históricamente se han vertido al mar gran cantidad de residuos generados en  ciudades o en industrias, deteriorando gravemente la calidad de las aguas en la mayoría de ríos.

La mayoría de estos ríos al desembocar en el mar crean marismas, arenales o rías donde se depositan materiales erosionados del curso anterior y abundante materia orgánica, resultando ser extraordinariamente fértiles para la vida marina.

El Cantábrico es un mar bravo. El oleaje es acusado, durante el invierno los temporales de viento y lluvia levantan olas que en ocasiones alcanzan los 8 m de altura.

Este mar se rige además por sus ciclos de mareas, que llegan a tener una variación de nivel de más de 4 m de altura y regulan muchos ciclos vitales de organismos que viven en el intermareal. Los ciclos de mareas tienen un periodo medio de unas 12 horas y 20 minutos y están regulados por la

fuerza de gravedad que ejerce la Luna sobre el océano. La pleamar se produce cuando la Luna está en la cara del planeta correspondiente, y cuando está en la cara opuesta del planeta se produce la bajamar. Y por último las corrientes dominantes del Cantábrico suelen venir del W, cargadas de nutrientes aportados por el afloramiento de aguas profundas.

PRODUCTOS EN CANTABRIA (Carne) Y ENTREVISTA (Carnicera)

Marina Fernández Moreta Los alumnos de 1ºD de bachillerato para dar comienzo al proyecto Comenius de la Unión Europea hemos visitado el Mercado de la Esperanza de Santander, donde hemos investigado, analizado y trabajado diferentes apartados sobre los tipos de carnes que se venden en Cantabria. CARNE DE CANTABRIA: Se trata de una carne de ganado vacuno producida a base de alimentación y manejo tradicionales en Cantabria. Los animales utilizados para la producción de la carne proceden de las razas agrupadas en el tronco Cántabro, bóvido castaño cóncavo: Tudanca, Monchina y Asturiana; de la raza Pardo-Alpina integrada por absorción, y la Limusina adaptada al medio, así como sus cruces. La alimentación se adaptará a las normas tradicionales de aprovechamiento de pastos de Cantabria, comprendiendo los periodos de pastoreo en el monte, según las peculiaridades típicas y que están ligadas a factores geográficos y sociológicos de nuestra Comunidad. Los animales deben estar mamando de sus madres un mínimo de 3 meses y en la fase de desarrollo post-destete deberán consumir al menos un 50% de sus necesidades alimenticias en forma de forrajes producidos en Cantabria; en la fase de acabado, la alimentación suplementaria a lo largo de todo el ciclo se hará con productos autorizados por el Consejo Regulador. ÉPOCA DE CONSUMO: -Todo el año.                     Entrevista a una Carnicera: (Mercado) P1: ¿Qué tipo de carne procedente de Cantabria vendéis en este establecimiento? R: La carne de ternera procedente de Reinosa y la morcilla. P2: ¿Vendeis algún otro producto procedente de Cantabria que no sea carne? R: Sí, huevos. P3: ¿Los huevos que vendeis son ecológicos? R: Sí, vendemos los dos tipos de huevos tanto ecológicos como de corral. P4: ¿Cuál es la diferencia de estos? R: La diferencia está en la alimentación, la sanidad y el bienestar de los animales.  P5: ¿Notáis competitividad con las grandes superficies que se han ido desarrollando mayoritariamente en los últimos años? (Centros comerciales, empresas a nivel mundial...). R: Por supuesto, para nosotros son grandes competentes, ahora con la crisis la gente va a lo barato, y estas grandes superficies ofrecen mas ofertas y productos mas baratos aunque de menor calidad, por supuesto. P6: ¿Quién ofrece un mejor servicio a los clientes? R: La respuesta yo creo que está clara, las grandes superficies tienen muy accesible cada producto y tienen mucha mas variedad pero eres tú quien decide que producto es mejor o peor, quien se aconseja así mismo, sin embargo en un mercado el trato al cliente es mas cercano, hay mucha más confianza entre el vendedor y el cliente, y una mayor información sobre el producto que se le está vendiendo. Lucía Gómez Mendiguchía Coral García Celorrio Marina Fernández Moreta

Cantabria goza de una diversidad y calidad paisajística muy significativas.Sin embargo, la creciente presión sobre el medio, característica de las sociedades desarrolladas, ha generado dinámicas e inercias no siempre beneficiosas sobre nuestros paisajes.